紅茶の本

　『紅茶の本～紅茶とじょうずにつきあう法』
　　［増補改訂版］　堀江敏樹・南船北馬舎

　茶摩の紅茶の先生の堂島ムジカティーのオーナー
　堀江敏樹氏の本です。
　日本～世界の紅茶事情、原産国・商品について・
　道具立て～おいしい紅茶のいれ方、楽しみ方・紅茶との
　つきあい方まで、先生独特の口語調でとてもわかりやすく
　とても楽しく読める本です。
　紅茶のバイブルとして是非読んでください。

　『紅茶で遊ぶ観る考える』　堀江敏樹・南船北馬舎

　同じく堂島ムジカティーのオーナー堀江敏樹氏の本です。
　シンガポール、ニュージーランド、インドからのレポートや
　各国のお茶のあり方やマナー移動中の交通機関や
　宿泊先のティーサービス、また缶飲料などの問題を
　考えさせられる話などとても勉強になります。

　『カルカッタのチャイ屋さん』　堀江敏樹・南船北馬舎

　同じく堂島ムジカティーのオーナー堀江敏樹氏の本です。
　インド・カルカッタに点在するチャイ屋（茶店）さんを取材し
　1杯1ルピーの「チャイの世界」が詳しく紹介されています。

　『A CUP of TEA 』GERALDENE HOLT

　イギリスの絵本で色々なカップの絵が沢山あって
　見てるだけで楽しいです。
　ケーキやスコーンなどの作り方なども紹介されてます。

　『A Perfect CUP OF TEA 』　PAT ROSS

　アメリカの本です。
　紅茶事情が挿絵つきで書かれてます。
　挿絵が可愛いので購入しました。

　『THE BOOK OF TEA　おいしい紅茶の本』
　　旭屋出版
　
　紅茶の知識・技術などを紹介しています。
　偶然手元にあったのですが、この本の技術指導は
　堂島ムジカティーのオーナー堀江敏樹氏です。

　『TIME for TEA-A BOOK OF DAYS』　
　　Jane Pettigrew

　お友達からの頂き物でアメリカ＆イギリスの本。
　こちらも紅茶事情が挿絵つきで書かれてます。
　挿絵が可愛いくダイアリーも書き込める絵本です。